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綠豆糕相傳為中國古代,在端午節時,為尋求身體平安健康,可以避免因夏至到來所帶來的褥夏的疾病,給吉利祝福最佳的送禮選擇!



介紹人氣商品上選綠豆,以傳統製程水洗、去殼,研磨成細如雪花的綠豆仁粉,並包裏純正蜜紅豆餡,綿密細緻、入口即化,令人回味無窮。
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綠豆糕早期在台灣是廟會必備的貢品,傳統糕為乾硬,夏天並不合宜,而"金鑽綠豆糕"則是純以綠豆沙為餡,再加以紅豆泥為心,特別綿密細緻,冰涼後吃起來給人透心涼的快感。

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綠豆糕在口中化開後,會散發自然豆香,就算包有內餡,也不會壓過綠豆沙的馨香。「入口即化」是綠豆糕一向所追求的口感,不會過度密實或鬆散,吃起來就像在吃日式和果子一樣甜而不膩,一口接一口享受甜幸福!

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夏季消暑解熱聖品,以紅豆泥為心,特別綿密細緻,入口即化,冰涼後吃起來給人透心涼的快感~


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下面附上一則新聞讓大家了解時事


厚鬆餅大戰! 11公分混血豹紋PK日式肉醬
鬆餅愛好者最近有不少新選擇,許多國外品牌,紛紛進駐下午茶鬆餅市場,像是泰式品牌,也推出泰奶香草口味舒芙蕾,還有日本北海道鬆餅名店,則是來台做快閃店,還有英式餐飲風格的店家,瞄準年輕姐妹淘的聚餐市場,推出豹紋厚鬆餅,疊起來有11公分高。


撕下特殊轉印紙,映入眼簾是讓人少女心噴發的豹紋圖案,接著在翻過來底部,甜點主廚擠入卡士達醬,再放入草莓、藍莓、火龍果等可愛擺盤旁邊,更加凸顯豹紋的華麗感。

店員:「不好意思。」

兩塊厚鬆餅高達11公分,上桌後切開,卡士達醬隨即流出來,這家豹紋厚鬆餅,引進英式風格,混入台式口味,而豹紋圖案,是選用日本進口鑽石粉,及保濕度極佳的上白糖煎烤而成。

業者汪立偉:「我們目前在台灣是第一個,把食用油墨轉貼到我們鬆餅上。好康報報」

記者林芷卉:「鬆餅不只能當甜點吃,日本北海道名店來台快閃,更推出肉醬口味。」


兩塊3公分的厚鬆餅堆疊,上面奶油甜而不膩,旁邊更附上北海道牛肉製成的波隆肉醬,先吃原味感受北海道出產的麵粉以及鮮奶油,接著加入肉醬,有甜、有鹹,一次搞定。

製作,即使是快閃店也不馬虎,食材由北海道空運來台,鐵板上由主廚嚴格控管溫度、火侯與時間煎烤而成,這間日式鬆餅口感蓬鬆軟綿,而英式豹紋是綿密厚實,就連泰式餐廳也搶攻甜點市場,走入口即化路線。

民眾:「我覺得它甜點來講是滿特別,跟一般下午茶區隔開來。」

打破以往泰式餐廳的印象,這間泰式餐廳主打女性時尚下午茶,推出泰奶香草口味的舒芙蕾。


業者賴浩銘:「泰奶卡士達醬跟我們原味的香草醬,結合在一起,所以吃起來是有很鬆軟的口感,又可以吃到泰奶,泰式的原味。」

各國鬆餅美食紛紛進駐台灣,看準女性下午茶市場,從食材、創意外型著手,要吸引民眾前來嚐鮮。


 全台社會案件頻傳 警威力擴檢安民心


記者游承霖/新北報導

新北市政府警察局有鑑於近日發生多起重大矚目案件,擔心影響社會治安,特別由各警分局結合霹靂小組、刑警大隊、警犬隊等警力針對轄區各類治安要點,KTV、公園、夜店等特定場所進行全面性擴大臨檢,加強清查幫派分子組成,防止不法幫派趁機作亂,展現警方維護民眾身家安全的決心。

▲新北市警局長胡木源親自前往KTV督導勤務。(圖/翻攝畫面)

警察局表示,除了今晚執行擴大臨檢威力掃蕩,近期也會針對夜間治安熱點加強規劃警力,主動出擊全面清查,請民眾相信警方有維護治安的決心與能力。

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