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推薦商品推薦商品每年冬至前後的各十天是最佳捕獲的時間，因此俗話說：「冬節食烏正當時」、「鹹水烏勝過雞肉箍」，可知野生鹹水烏魚子的珍貴及營養價值高之道理。不論年節送禮或是自己準備年菜，正港台灣出產烏魚子都是好選擇。

富含高營養價值
真正道地台灣生產的野生烏魚子，品質較佳，香氣較濃，烏魚子含有豐富的營養維生素A、B群、E、銅、鋅、蛋白質等營養素，被視為高貴的食品。

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烏魚子加工製作過程需要經過四十幾道手續，才能成就一片綿密結實的烏魚子。主要過程為：精選雌魚→採取卵巢→清洗→去血→鹽漬→脫鹽→整形→乾燥→成品→包裝。

烏魚子料理方式
香烤：烏魚子先以高梁或米酒塗抹後，放置1~2分鐘，再將烏魚子置入預熱好的烤箱內，用攝氏200度烤約3~5分鐘，或表面略為起泡時，即可取出，待涼後，切成薄片。

酒煎：先將烏魚子表面擦乾後置於平底鍋內，倒入約1/4的高梁或米酒，開爐火，以中火煎黃，不時將烏魚子翻面，使兩面均勻受熱。俟米酒完全蒸發後，再繼續翻面，直至雙面皆成金黃色並略為起泡時有香味溢出時關火，待涼後切成薄片。或用高梁酒浸泡烏魚子約30分鐘，直接利用高梁酒含的酒精成份點火，燒完一面再燒第二面，全程約3分鐘，這樣烤出來的烏魚子正好恰熟，口感最佳，還帶濃郁酒香。

送禮推薦網購人氣商品水煮：可用筷子將烏魚子夾入滾水中汆燙，約10到15秒翻面，再燙10到15秒即可撈起，然後切片，搭配生蒜或生白蘿蔔切片。稀少珍貴的烏魚子，經過料理後就是一道很棒的佳餚囉！將烏魚子料理過後切片，配切片的蘿蔔，就完成一道非常稱職的下酒菜～

不能錯過的綿密美味
滋味溫潤、甘醇鮮美的烏魚子，香Q濃郁口感在口中散開，只能以人間美味，卵中極品來形容，鹹而不膩，香而不憂，一旦食用，會有停不住嘴的感覺，是人們不得不品嚐的極致美食之一。
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下面附上一則新聞讓大家了解時事

「食尚」慶母親節！　婆媽粉絲街頭PK吃美食
美食節目《食尚玩家歡樂有夠讚》，下午前進西門町，跟婆婆媽媽歡度母親節，四位主持人現場找粉絲上台互動，贏的人還能吃詹姆士現場親手料理的海鮮番茄炒蛋。

2018流行產品抗漲前進西門町街頭，跟婆婆媽媽互動玩遊戲，比賽喝飲料，曾國城、詹姆士、曾子余和Dora，四位主持人趁母親節，來到戶外宣傳新節目《食尚玩家歡樂有夠讚》，贏的人還能吃到現做料理。

主持人：「天啊！我們這舞台都聞到香味了，蒜頭這樣弄很香耶！媽媽都在擦口水了啦！」

蒜頭爆香現場香氣四溢，詹姆士現場下廚做海鮮番茄炒蛋，還有粉絲當場糾正名廚。

民眾vs.主持人：「干貝切得太大塊，應該小塊一點，你在糾正名廚。」

另外身為金鐘主持人曾國城，現場人氣超旺，好多婆婆媽媽都把焦點，放在他的身材上，都怪電視螢幕把人給放大了。

民眾vs.主持人曾子余：「本人真的比電視上瘦。」

民眾vs.主持人曾子余：「瘦身你覺得他要不要，因為他有家庭有太太，這樣養胖一點比較有力量賺錢。」

主持人曾國城：「為什麼媽媽是這麼偉大的角色，他們都騙我。」

另外同樣是主持群之一的曾子余，則是在母親節這天，趁機抱怨媽媽。

主持人曾子余：「我會先把下個月的錢先給她，這樣她就不用每個月都發訊息給我，永遠不是關心我說天氣變冷了，要多穿一點喔！或者有沒有吃飽，她永遠傳給我都是說，家用！謝謝！(是在抱怨媽媽嗎？)，對就是，媽媽會看耶！我要讓她知道我賺錢很辛苦。」

搞笑耍寶逗樂全場，適逢母親節，主持群走上街頭，跟粉絲們互動，也見證主持群的人氣魅力。

尼加拉瓜反政府衝突升高教宗籲對話

（法新社尼加拉瓜首都馬納瓜3日綜合外電報導）尼加拉瓜爆發反政府示威數週來已造成超過百人死亡，最新衝突造成至少7人死亡後，羅馬天主教教宗方濟各（Pope Francis）今天呼籲尼國各方進行對話。

羅馬教廷企圖斡旋尼加拉瓜這場危機，但上週在一場由罹難者的母親所發起的遊行遭政府開火、造成至少16死後，教廷已取消與尼加拉瓜總統奧蒂嘉（Daniel Ortega）政府的和平對話。

今天又爆發最新的暴力衝突，兩處鄰近首都馬納瓜（Managua）的城市馬沙雅（Masaya）與蒂比達伯（Tipitapa），示威者發射土製迫擊砲抵擋警方鎮壓。

人權團體表示，最新衝突造成至少7人死亡，其中包括一名美國公民，此人在馬納瓜發生的另一起衝突中，據稱遭到親政府暴民殺害。

方濟各在梵蒂岡說：「我與尼加拉瓜的主教弟兄們同在，對於武裝團體的暴力行為同感悲傷。羅馬教廷一向支持對話，但對話必須基於尊重自由，以及最重要的─尊重生命的實際承諾上。」

尼加拉瓜人權中心（Nicaraguan Center for Human Rights）表示，自從4月18日爆發反政府示威以來，已有110人喪生。（譯者：陳亦偉/核稿：嚴思祺）

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